Świąteczne Przepisy - Pierniczki Bezglutenowe

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. To czas, w którym myślami wracamy do wspomnień z dzieciństwa oraz rodzinnych tradycji. To wyjątkowy okres miłości oraz szacunku do drugiego człowieka.

To także zapach. Zapach, który otula wnętrze domu niczym ciepło palonego drewna w kominku. Święta Bożego Narodzenia są najbardziej aromatycznymi, pachnącymi i wzbudzającymi emocje świętami w całym roku. Świeżo pieczone ciasta, pierniczki, pomarańcze czy zapach choinki to pierwsze przychodzące na myśl aromaty świąt.

Z tej okazji AMVI Cosmetics przygotowało dla Ciebie wspaniały przepis na pyszne pierniczki bezglutenowe. Dlaczego akurat taki pomysł? Bo pierniczki to must have na święta, a my wiemy, jak ważna dla wielu z was jest dieta gluten free!

Co należy mieć pod ręką

• 1 szklanka mielonych migdałów
• ½ szklanki mąki gryczanej
• ½ szklanki mąki jaglanej
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ szklanki miodu
• 6 łyżek oleju kokosowego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• ½ łyżeczki imbiru
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

W rondelku umieść olej kokosowy z miodem, delikatnie podgrzewaj do momentu rozpuszczenia oleju, nie doprowadzając do gotowania. Następnie ostudź.

Jajka ucieraj chwilę mikserem lub trzepaczką.

W misce zmieszaj wszystkie suche składniki, dodaj utarte jajka i schłodzony olej kokosowy z miodem.

Wyrabiaj ciasto ok. 5 min do uzyskania jednolitej konsystencji. Uformuj kulę, zawiń w folię i odłóż do lodówki w celu schłodzenia.

Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek grubości 5-8 mm, wykrój dowolne wzory przy pomocy foremek.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i układaj na niej wycięte pierniczki.

Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez 10-15 minut.

Po wyjęciu z piekarnika, ostudź i ciesz się atmosferą Świąt w towarzystwie doskonałych pierniczków

Dla AMVI Cosmetics bycie gluten free jest również bardzo ważne. Doceniamy bezglutenowość w pierniczkach, ale nasze kosmetyki również posiadają tę cechę. Odpowiednie oznaczenia znajdują się na opakowaniach produktów, a jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o glutenie w kosmetykach zajrzyj na naszego bloga.